En el corazón literario y artístico de Madrid, el Barrio de las Letras, encontrará uno de Los 50 Mejores Bares del Mundo y el único de la ciudad dentro de este reconocido ranking: Salmon Guru.
En 2016 Salmon Guru abrió sus puertas y desde ese primer momento suscribieron una filosofía movida por el anhelo de ir siempre adelante, como punta de lanza y convertirse en lugar de destino. Después de tres años se puede decir que han cumplido a cabalidad esas afirmaciones, reconocidas no solo por la concurrencia de clientes y turistas todas las noches, sino al coronarse, primero en 2018, como el primer bar madrileño en entrar en la lista de Los 50 Mejores Bares del Mundo, sino a su vez, este año, repitiendo esta hazaña al subir 28 puestos dentro de la lista, del 47 al 19 en el ranking, lo que les mereció el premio al mayor escalador de 2019. Detrás de Salmon Guru está la mente maestra del argentino Diego Cabrera, uno de los mejores y mas importantes barman de España. ¿Su secreto? Mas allá del afán, están la experimentación y creación de cocteles únicos. Si lo desea, en Salmon Guru podrá dejarse aconsejar por los expertos, que le prescribirán el coctel indicado para cada ocasión. La selección es casi infinita, desde cocteles de su autoría o efímeros -una carta especial- como creados a la medida de cada cliente . Sus técnicas son novedosas y el uso de ingredientes poco habituales en el ámbito de la mixología lo hacen destacar entre los más de 15 mil bares que hay en la ciudad. Y no solo eso, su particular ambiente: un espacio dividido en tres áreas distintas, que abarca desde la gama tropical de los años 50, el salón de cómics y el burdel de Shanghai lo hacen un sitio peculiar en sí mismo. Coloridos y curiosos tragos de impecable presentación como el Guaracha #2, el Little Hell Boy o el Monster Joy, junto a la carta de comida para compartir, despertarán sus sentidos e incentivarán, sin duda alguna, la conversación.